Steveston景點、漁船海鮮、炸魚薯條與交通攻略

印象中的漁人碼頭，總少不了鹹濕的海風、漁船引擎聲，以及剛剛卸下船艙的鮮魚氣味。然而，位於列治文的史蒂文斯頓漁人碼頭（Steveston Fisherman’s Wharf），不只有熱鬧的海鮮買賣，也保留了一種屬於加拿大西岸的從容。

沿著 Bayview Street 慢慢前行，眼前是一排排餐廳、咖啡館與歷史建築；走下通往碼頭的斜坡，則能看見漁船直接停靠在浮動平台旁，船主將當日漁獲擺上冰櫃，與岸上的遊客面對面交易。

木棧道上有人推著嬰兒車，有人牽狗散步；街角偶爾傳來音樂，海鳥在河口上空盤旋。這裡既是觀光小鎮，也是仍然運作中的商業漁港。旅人看到的是海岸風光，漁民面對的卻是潮汐、季節與每天真實的生活。

Steveston在哪裡？

史蒂文斯頓位於加拿大卑詩省列治文市西南端、露露島（Lulu Island）的一角，正好坐落在菲沙河南支流出海口。

1887年第一位歐洲裔的移民曼挪亞·史提夫斯（Manoah Steves）在此定居，此地也因他而命名。如今，這個擁有500多艘商業漁船和大小遊艇，總面積超過17.5公頃的海港，成為加拿大最大的商業漁港。

這座臨水小鎮過去因鮭魚捕撈與罐頭加工業而繁榮，如今則將漁港、歷史、飲食與海岸景觀融為一體，成為大溫哥華最受歡迎的近郊景點之一。Tourism Richmond將它形容為兼具歷史魅力、工作港口與在地海鮮的海岸文化目的地。

從溫哥華市中心出發，開車通常可安排約40至60分鐘；實際時間仍會受到交通狀況影響。也可以搭乘Canada Line進入列治文，再轉乘公車前往Steveston Village。Parks Canada提供的參考路線，是搭Canada Line至Aberdeen站，再轉乘410號公車；公車路線偶有調整，出發前仍應以即時交通資訊為準。

史蒂文斯頓不只是景點，也是加拿大重要的商業漁港

很多遊客走到碼頭，只注意到漁船與海鮮攤，卻不知道眼前並不是專為觀光搭建的布景，而是一座真正運作中的商業港口。

根據Steveston Harbour Authority資料，港區占地超過17.5公頃，停靠超過500艘商業漁船，是加拿大規模最大的商業小型船港。

卑詩省政府亦指出，每年約有2,200萬至4,500萬公斤海鮮在此卸貨，漁港不僅支撐大量漁業相關工作，也帶動列治文的餐飲與觀光。

因此，Steveston最迷人的地方，正是它同時具有兩種面貌：

一面是餐廳、咖啡館與悠閒的濱海小鎮；另一面則是漁船進出、裝卸、製冰、維修與交易的工作現場。

Fisherman’s Wharf｜走下碼頭，直接向漁民買海鮮

來到Steveston，最具特色的體驗就是走下Fisherman’s Wharf公共魚貨銷售浮台，看看當天是否有漁船靠岸販售海鮮。

船家可能帶來：

太平洋鮭魚
岩魚
比目魚
長鰭鮪魚
海膽
螃蟹
蝦類
冷凍魚貨

實際品項完全取決於捕撈季節、天氣、漁船行程與當天收穫。Tourism Richmond也提醒，這裡沒有固定的魚貨販售時段；碼頭雖然全天開放，但漁民何時進港、當天是否販售，並沒有保證。

也就是說，來到碼頭不一定每天都買得到魚。

這份不確定性反而是漁港最真實之處。它不是固定貨源的超級市場，而是跟隨海洋與捕撈節奏運作的交易場所。

出發前如何確認當天有沒有魚貨？

Steveston Harbour Authority會在Fisherman’s Wharf港務局頁面更新當日販售資訊，但魚船可能臨時進出，網站內容也可能隨時變動。最穩妥的方式是：

出發前查看港務局當日公告。
上午抵達，通常較有機會遇到剛進港的漁船。
抵達後直接查看銷售浮台。

Steveston斑點蝦季是幾月？

每年最受矚目的，莫過於卑詩省的斑點蝦（BC Spot Prawn）季。

一般而言，斑點蝦漁季多集中在5月中旬至6月，但每年的開捕日期、漁期長短與供應量，都會受到漁業管理與實際捕撈情況影響。Tourism Richmond也將5月中至6月列為碼頭最值得留意的斑點蝦時節。

斑點蝦之所以受歡迎，是因為：

肉質緊實
甜味明顯
新鮮時口感爽脆
產季短，季節感強

若想購買活斑點蝦，最好攜帶保冷袋或冰桶，並事先了解如何妥善處理。夏季車內溫度高，不適合將鮮活海產長時間留在車上。

在漁船上買海鮮，怎麼挑才安心？

在船上買海鮮是Steveston的特色，但交易方式與超市不同。港務局說明，公共銷售浮台是提供漁民與消費者直接交易的空間，港務局本身不負責管制各船家的售價或產品品質，因此購買前應主動詢問清楚。

購買前可以詢問

這是新鮮還是冷凍魚貨？
何時捕撈或冷凍？
價格以每磅、每尾還是每袋計算？
是否已去頭、去內臟或分切？
可接受哪些付款方式？
是否提供冰塊或包裝？
海鮮應如何保存與料理？

挑選鮮魚可觀察

鮮魚通常應有自然清新的海水氣味，而不是強烈刺鼻的腥臭味。魚眼以清澈飽滿為佳，魚鰓應保持鮮紅或紅潤，魚肉按壓後具有彈性，表皮則不應乾燥黏膩。

不過，不同魚種、冷藏方式與販售形式會影響外觀。看不懂時，直接詢問船家，比憑印象判斷更可靠。

購買螃蟹或活蝦要注意

活體海鮮應保持明顯活力。購買後不宜密封在沒有空氣的淡水容器裡，也不要任其曝曬。帶回家後應盡快處理，並遵守食品安全原則。

Steveston有哪些海鮮？不同季節有什麼特色？

來到碼頭能買到什麼，取決於季節而非觀光旺季。常見海產大致可能包括：

季節	可能遇見的海產
春末至初夏	斑點蝦、部分鮭魚與底棲魚類
夏季	各類鮭魚、長鰭鮪魚、岩魚等
秋季	不同鮭魚洄游與漁獲
冬季	螃蟹、冷凍或季節性魚貨

這只是概略情況，並不代表每一種海產都能穩定供應。漁業受到季節、捕撈區域、配額與管理規定影響，最好的旅行心態，是把「今天海上特產」視為旅程中的驚喜。

為什麼Steveston與鮭魚罐頭業關係密切？

19世紀後期，菲沙河豐富的紅鮭資源帶動Steveston迅速發展。罐頭技術讓容易腐敗的鮭魚得以長期保存並運往世界市場，河岸旁也因此陸續出現大型罐頭工廠。

Parks Canada指出，Steveston自1870年代起，隨著港口與罐頭設施擴張而崛起；到了1890年代，鮭魚捕撈、加工與出口進一步成長。

列治文市的歷史資料則顯示，1890年至1900年間，列治文興建了20多座罐頭廠，其中14座位於Steveston附近。

那時的Steveston並不是只有漁民的小村莊，而是由捕魚、造船、製罐、加工、運輸和碼頭勞動共同組成的工業聚落。

Gulf of Georgia Cannery｜走進西岸漁業歷史

位於碼頭附近的喬治亞灣罐頭廠國家歷史遺址（Gulf of Georgia Cannery National Historic Site），是認識Steveston最重要的一站。

這座罐頭廠建於1894年，曾經是卑詩省大型鮭魚罐頭生產設施之一。如今保留了部分加工設備、展覽與歷史資料，呈現加拿大西岸漁業及不同族群勞動者的故事。Parks Canada將它視為加拿大西岸漁業歷史的重要代表。

走入館內，可以認識：

鮭魚如何加工成罐頭
工廠生產線如何運作
不同漁具與捕撈方式
女性與移民勞工的工作環境
漁業興衰如何改變社區
工業化與海洋資源之間的關係

日本移民與 Steveston：一座漁村，也是一段加拿大歷史

漫步在寧靜悠閒的史蒂文斯頓，很難想像這座小鎮曾是加拿大西岸最重要的日裔漁業聚落之一。

十九世紀末至二十世紀初，許多日本移民來到菲沙河口，投入捕魚、造船、修補漁網、鮭魚加工及罐頭製造等工作，逐漸建立起繁榮的社區。當時，Steveston 的日裔居民一度占全鎮人口近半，不僅支撐了當地漁業發展，也共同塑造了這座港口的文化與經濟面貌。

然而，第二次世界大戰爆發後，1942 年加拿大政府以戰時措施為由，強制遷移約二萬二千名日裔加拿大人離開卑詩省沿岸，其中包括約二千六百位居住在史蒂文斯頓的居民。許多家庭被迫分離，房屋、漁船與多年辛苦累積的財產遭到沒收或變賣，原本繁榮的社區也因此瓦解。

直到 1949 年，日裔加拿大人才重新獲得在加拿大境內自由居住與遷徙的權利。1988 年，加拿大聯邦政府正式向日裔加拿大人公開道歉，承認當年的政策造成了不公與傷害，也展開相關的補償與平反工作。

如今走進 Gulf of Georgia Cannery 國家歷史遺址，除了認識鮭魚產業與罐頭工業的發展，也能重新理解這段日裔移民的歷史。Steveston 的魅力，不只是海風、漁船與炸魚薯條，更是一座見證移民奮鬥、多元文化交會，以及加拿大逐步反思歷史的港口小鎮。

Steveston必吃：Fish and Chips炸魚薯條

沿著Bayview Street行走，幾乎每一家海鮮餐廳都能找到英式炸魚薯條（Fish and Chips）。

這道料理看似簡單，卻有許多選擇：

Cod：鱈魚，口感溫和，價格通常較親民
Halibut：大比目魚，魚肉厚實細緻
Salmon：鮭魚，味道較濃郁，帶有明顯油脂香氣

酥脆麵衣、柔嫩魚肉、現炸薯條，再配上塔塔醬和檸檬，幾乎已成為Steveston最具代表性的味覺記憶。

Pajo’s｜漂浮在水上的炸魚薯條老店

Pajo’s at the Wharf 原本位於Bayview Street與Third Avenue附近的水上浮台，是Pajo’s自1985年開始經營的原始店址，但現已遷移到新址。

Pajo’s標示使用Ocean Wise認證的太平洋野生鱈魚、鮭魚及大比目魚，薯條則使用卑詩省Delta種植的Kennebec馬鈴薯，塔塔醬也由店家自製。

坐在海上浮台享用炸魚薯條，腳下隨著水面輕微晃動，身旁是往來漁船與海鳥，的確比一般餐廳多了一份漁港氣氛。

不過，夏季假日經常排隊，店面也可能因天氣或季節調整營業時間，建議出發前查看最新公告。

Pajo’s和Dave’s，哪一家比較好？

這是許多人搜尋Steveston美食時最常問的問題。

Pajo’s的特色是：

漂浮碼頭座位
漁港氣氛強烈
適合第一次來Steveston的旅客
用餐本身就是觀光體驗

Dave’s Fish & Chips則是傳統街坊餐館代表：

店內座位較完整
用餐方式相對簡單直接
帶有老派炸魚店風格

Tourism Richmond的比較認為，Pajo’s勝在水岸氛圍與熱鬧感，Dave’s則保有樸實的傳統風格，兩家都各有支持者。

不妨看心情決定，今天想吃的是「海上風景」，還是「老店滋味」。

新景點Fishers Walk｜從碼頭散步到Garry Point Park

2025年夏季，Steveston新增了Fishers Walk。這是一條約一公里的自助式海濱步道，連接Fisherman’s Wharf與Garry Point Park，沿途設有10個解說站，介紹漁業人物、海洋生物、漁船與相關知識。

Garry Point Park｜看夕陽、放風箏與眺望河口

從漁人碼頭向西散步，可以抵達Garry Point Park。

這座濱海公園擁有大片草地、步道與開闊河口景觀，很適合：

野餐
放風箏
騎自行車
欣賞夕陽
觀察海鳥
帶孩子奔跑
拍攝海岸風景

晴朗時站在河口眺望，能感受到菲沙河淡水與太平洋海水交會的遼闊。夕陽將水面染成金色，遠處漁船緩緩歸港，是Steveston一天中最安靜也最美的時刻。

Britannia Shipyards｜認識造船與移民社區

除了Gulf of Georgia Cannery， Steveston附近還有另一處重要歷史景點： Britannia Shipyards National Historic Site。

這裡保留了造船廠、住宅、工棚等歷史建築，呈現沿岸漁業社區中日裔、華裔、原住民及歐洲移民共同生活與工作的面貌。

Steveston擁有Gulf of Georgia Cannery與Britannia Shipyards兩處國家歷史遺址，兩者從不同角度保存小鎮的漁業與移民歷史。

若只到碼頭吃午餐，可能停留兩三個小時；若想加入兩座歷史遺址，Steveston便值得安排完整的一日遊。

Steveston半日遊行程

適合第一次到訪、時間有限的旅客：

上午

抵達Steveston Village
→ Fisherman’s Wharf看漁船及魚貨
→ 沿Bayview Street散步

中午

Pajo’s或其他海鮮餐廳享用Fish and Chips

下午

Gulf of Georgia Cannery
→ Fishers Walk
→ Garry Point Park

全程約可安排4至5小時。

Steveston一日遊行程

想深入認識歷史與海岸生活，可以安排：

上午

Fisherman’s Wharf
→ 船上選購海鮮
→ Gulf of Georgia Cannery

中午

Steveston Village用餐
→ 咖啡館或冰淇淋店休息

下午

Britannia Shipyards
→ Fishers Walk
→ Garry Point Park

傍晚

河口欣賞夕陽
→ 返回漁村晚餐

若計畫購買生鮮海產，建議把買魚安排在離開前，或全程準備足夠的保冷設備，避免讓魚貨長時間放在車中。

Steveston停車方便嗎？

村內設有路邊車位與數個公共停車區，Pajo’s官方也提到周邊有街邊停車及大型停車場。

但是夏季週末、斑點蝦季、節慶活動與午餐時段經常較擁擠。

建議：

上午10點以前抵達
避開正午用餐高峰
留意停車時限與標誌
不要停入私人商家或居民專用區
願意多走幾分鐘，通常較容易找到車位

什麼時候最適合去Steveston？

春季

氣候涼爽，5月至6月有機會遇到斑點蝦季。

夏季

天氣穩定、日照時間長，餐廳與街道最熱鬧，最適合安排完整一日遊，也是遊客最多的季節。

秋季

人潮稍減，適合散步，也能感受鮭魚與漁業文化的季節氣氛。

冬季

海風較冷，遊客少，呈現安靜的工作漁港面貌。部分戶外餐飲或景點營業時間可能縮短。

就拍照、散步與用餐而言，5月至9月最容易安排；若偏好安靜，平日上午或春秋季會更舒適。

Steveston常見問題

漁人碼頭需要門票嗎？

Fisherman’s Wharf與Steveston Village一般可自由進入，不需購買門票。博物館、特別展覽或活動則可能另行收費。

幾點可以買到海鮮？

沒有固定時間。碼頭全天開放，但船家依捕撈與進港時間販售，並非每天都有魚貨。

週末一定有漁船賣魚嗎？

不一定。週末遊客多，不代表船家一定進港。建議查看港務局當日資訊。

可以在船上刷卡嗎？

付款方式由個別船家決定，有些可能只收現金或電子轉帳。購買前先詢問，並準備少量現金較保險。

可以帶狗嗎？

戶外步道和部分公共區域通常可見遊客帶狗，但應繫繩並遵守現場標誌。餐廳、博物館與魚貨銷售區可能有不同限制。

Steveston適合親子旅遊嗎？

很適合。漁船、歷史展覽、草地、步道與海鳥都能引起孩子興趣。2025年啟用的Fishers Walk也加入許多漁業知識，適合親子邊走邊學。

在Steveston需要停留多久？

只逛漁人碼頭與吃飯，約2至3小時；加入罐頭廠、船塢和Garry Point Park，建議安排半天至一整天。

Maple 小語

每一次來到Steveston，我總覺得這裡的時間比城市慢了一些。

漁船仍然按照潮汐進出，海鳥仍在碼頭上空等待，餐廳裡的炸魚薯條依舊冒著熱氣。只是當我們走進罐頭廠、讀過移民漁工的故事，再回頭望向眼前的海港，看到的便不只是浪漫風景。

這片平靜的水面，曾承載鮭魚產業的興盛，也見證移民家庭的勞動、離散與重建。

所謂加拿大式的浪漫，或許不只是迎著海風優雅散步；更是在悠閒的旅程中，願意停下腳步，看見一座漁村如何從歷史走到今天。

下回來到史蒂文斯頓，不妨沿著木棧道慢慢走。吃一份剛炸好的Fish and Chips，看看當天有哪些漁船靠岸，再把一點時間留給夕陽、海風，以及那些仍在港口裡流動的故事。