從建築美學、公共藝術到蜂鳥文化，探索加拿大西岸新世代的 Cultural Hub

文．攝影／Maple｜楓遊趣 Fun Trip in Canada

當遊客抵達溫哥華國際機場（YVR）後，只需搭乘 Canada Line，約十五分鐘便能直達 Oakridge–41st Avenue Station。走出月台前，一幅深綠色的標語映入眼簾：

The end of your train ride is the beginning of your journey.
列車旅程的終點，是另一段旅程的開始。

一句迎接旅人的標語，揭開了 Oakridge Park 全新的城市篇章。

這座重新定義公共空間的新地標，以打造加拿大西岸新世代 Cultural Hub 為願景，融合建築美學、公共藝術、自然景觀、餐飲文化與社區生活，勾勒出一幅屬於溫哥華未來的城市藍圖。

橡樹嶺的蛻變：從城市商場到新世代生活中心

Oakridge，位於溫哥華市西41街與坎比街交會處，這片土地自二十世紀中葉開始發展，並隨著住宅、商業與公共設施逐步成形，成為南溫哥華居民熟知的核心區域。

但一百年前，這裡仍是一片廣闊的森林與農地。「Oakridge」意為「橡樹山脊」，名稱源自早期生長於此的加里橡樹（Garry Oak）及微微起伏的丘陵地形。直到二十世紀中葉，加拿大太平洋鐵路（Canadian Pacific Railway）開始規劃南溫哥華土地，住宅社區逐漸形成。

1959年，Oakridge Shopping Centre 正式開幕。

最初的 Oakridge Centre 是一座露天零售廣場，溫哥華最早期的現代化購物中心之一。以 Woodward’s 百貨為主要租戶，這裡很快成為戰後家庭購物、用餐與休閒的重要場所，也見證北美城市從傳統街區商業走向大型購物中心的生活轉變。

1984年，Oakridge Centre 歷經大規模翻修，從露天商場轉變為封閉式購物中心，並陸續加入美食廣場、圖書館、辦公空間與兒童遊樂區。加拿大服飾品牌 Aritzia 也在這裡開設第一家門市；之後，樂高與 Crate & Barrel 亦先後選擇 Oakridge 作為進入卑詩省的重要據點。對許多溫哥華居民而言，Oakridge 不只是一個購物場所，更是一段與城市共同成長的生活記憶。

隨著 Canada Line 於2009年通車，Oakridge–41st Avenue Station 讓這片區域重新站上城市發展的核心位置。原本以汽車與獨棟住宅為主的城市結構，也開始轉向以大眾運輸、步行與高密度混合使用為核心的新生活模式。

2014年，Oakridge 重建計畫獲得批准；2020年，原有商場正式關閉並展開全面重建。這項總投資約65億加元、規模超過500萬平方英尺的開發案，由溫哥華建築事務所 Henriquez Partners 主導設計，並由 Adamson Associates 與 Diamond Schmitt Architects 共同參與執行，成為加拿大近年最受矚目的城市更新計畫之一。

重新誕生的 Oakridge Park，不僅匯聚眾多國際精品品牌，更結合住宅、辦公空間、社區中心、公共圖書館、劇院、日託中心、表演場地、文化設施與大型屋頂公園，並以 Oakridge–41st Avenue Station 為交通核心，形成一個兼具居住、工作、閱讀、散步、用餐與文化體驗的完整生活圈。

2026年5月，Oakridge Park 第一階段正式開放。

從1959年的露天商場，到今日以 Cultural Hub 為核心的新世代城市空間，Oakridge 的轉變，也濃縮了溫哥華六十多年來的城市發展軌跡：從郊區購物中心，走向一座融合建築、自然、藝術與公共生活的文化樞紐。

一座從公園裡長出來的建築

Oakridge Park 最特別的地方，在於它並不是「公園旁的商場」，而是一座「長出公園」的建築。

整體開發由加拿大知名建築事務所 Henriquez Partners Architects 擔任總體規劃，景觀設計則由 PFS Studio 負責。

設計團隊提出一個相當具有前瞻性的概念：

Landscape First（景觀優先），讓公園覆蓋建築之上。未來將打造超過 13 英畝的公共綠地，其中第一階段已開放約 7.5 英畝屋頂公園，包含森林步道、草坪、兒童遊戲區、水景及戶外展演空間，讓建築彷彿從地景中自然生長。

期望呈現出加拿大西岸建築的重要特色——尊重自然，而不是取代自然。

加拿大西岸建築：讓光線成為建材

走進 Oakridge Park，站立在中庭時翹首一望，最吸引人來自於頂上的光彩。大片玻璃天窗將自然光引入室內，陽光隨著一天不同時刻，在地板、木材與藝術裝置之間流動，形成不斷變化的光影。

加拿大冬季漫長，白天時間短，因此自然採光一直是公共建築最重要的設計元素之一。在 Oakridge Park，天空成為室內空間的一部分。陽光、雲層、四季的變化，不再被建築隔絕，而是成為每天生活的風景。

因此，即使停留在室內，也依然能感受到時間流動與自然節奏。

木材，是加拿大最溫柔的建築語言

如果仔細觀察整個中庭，不難發現大量使用淺色木材。加拿大擁有世界知名的森林資源，木材不只是地方產業，更深深影響西岸建築文化。

相較於石材所帶來的厚重感，木材更能展現自然紋理，也讓公共空間散發溫暖而舒適的氛圍。木質階梯、弧形扶手、溫潤色調，使整個空間少了商業建築的距離感，增添貼近自然的生活感。

Oakridge Park 中央最具代表性的設計，莫過於圓形木質座席。它不像一般商場整齊排列的長椅，而更像一座沒有舞台的劇場。讓來自世界各地、不同年齡層的人們，能夠自然而然地聚集於此。提供怡人的公共空間，彷彿是城市的客廳，也成為了整個 Oakridge Park 最具代表性的生活場景。

一隻蜂鳥，串起整座城市的故事

走進 Oakridge Park，除了建築本身，最容易被忽略的，其實是一套完整的文化設計。

整個園區以 蜂鳥（Hummingbird）、花朵（Flowers） 與 Nest（巢） 作為品牌核心意象。官方甚至創造了一隻名為 Kio 的蜂鳥角色，作為 Oakridge Park 的文化象徵。

蜂鳥是加拿大西岸最常見的鳥類之一。牠體型嬌小，卻能長距離飛行，每天穿梭於花朵之間，採集花蜜，也傳播花粉。在 Oakridge Park 的設計故事裡，蜂鳥代表探索世界。牠飛越不同地方，收集各種文化、色彩、故事與創意，最後再回到自己的家園。這樣的概念，也呼應溫哥華作為一座移民城市的精神。

不同文化的人們來自世界各地，在這裡相遇、生根，最後共同形塑出今日多元而包容的城市樣貌。

Kio’s Wall：讓一隻紙蜂鳥飛進數位世界

除了蜂鳥文化意象，Oakridge Park 也透過多項互動裝置，讓藝術不再只是靜態展示，而成為每位遊客都能參與的體驗。

以園區專屬蜂鳥角色 Kio 為主題的 Kio’s Wall，是一件結合手作與擴增實境（AR）技術的互動藝術裝置。遊客可以親手摺出一隻紀念紙蜂鳥，在感受紙張折疊與成形的樂趣後，再透過智慧型手機啟動它的數位版本。只要輕觸螢幕，原本靜止於手中的紙蜂鳥，便會幻化成一隻色彩斑斕、翩然飛舞的 3D 動畫蜂鳥，讓傳統摺紙工藝與數位科技在同一個體驗中相遇。

另一件互動裝置 Living Canvas（生活畫布），則將公共空間變成一幅隨時創作的畫布。透過感應技術，遊客只要揮動雙手或移動身體，牆面便會隨著動作綻放出如水彩般流動的色彩與筆觸，彷彿每個人的身影都成為畫筆，共同完成一幅不斷變化的藝術作品。

這些互動設計，不僅讓科技、藝術與創意融入日常生活，也呼應 Oakridge Park 希望打造 Cultural Hub 的理念——讓每一位到訪的人，都能從單純的參觀者，成為共同創造城市文化的一分子。

花朵，象徵城市與自然共生

蜂鳥飛翔的地方，自然離不開花。

因此，花卉也成為 Oakridge Park 最重要的設計元素之一。

除了大量植栽之外，園區更邀請國際知名玻璃藝術品牌 Lasvit 創作大型藝術作品。其中「Glass Meadow」以花朵盛開的瞬間為靈感，透過玻璃折射光線，捕捉花朵最燦爛卻也最短暫的一刻。精緻的玻璃花卉造型，在東西兩側的拱廊上方舒展綻放，引領遊客進入一片光影交錯的迷人景觀。

加拿大人欣賞自然，並不只是欣賞永遠盛開的風景。四季更替、花開花謝，同樣構成自然最迷人的節奏。因此，在 Oakridge Park，花並非裝飾，而是自然生命力的象徵。

Nest：一個關於「家」的文化意象

如果說蜂鳥象徵探索世界，Nest 則代表歸屬。

在二樓園區陳列的大型編織藝術裝置，宛如森林中的鳥巢，也像樹枝交錯形成的自然結構。從卵形鏤空的空間望出去，隨處可見蜂鳥與花朵圍繞在周遭。

官方將 Nest 視為整個園區的重要文化概念。

巢，是生命開始的地方。

也是旅行結束後，最終回到的地方。

因此，Nest 不只是藝術裝置，而是 Oakridge Park 希望傳達的生活精神：無論來自哪裡，人們都能在這裡找到屬於自己的歸屬感。

蜂鳥、花朵與 Nest，共同構成 Oakridge Park 最完整的文化識別。

光影之間，藝術成為建築的一部分

Oakridge Park 將藝術融入日常生活，邀請來自加拿大及國際藝術家共同創作，讓廣場、長廊與屋頂公園都成為城市展演空間。

原住民藝術家 Diamond Point 的 〈First Ancestors〉，以 Coast Salish 圖騰妝點車站入口，向這片土地的原住民族文化致敬；加拿大華裔藝術家 Howie Tsui 的 〈Glyphs of the Epicure〉，將食材與烹飪器具化作如古文字般的藝術符號，展現多元飲食文化。

中庭上方，韓國藝術家 Haegue Yang 的 〈Opalescent Cumulus Swirl〉，以懸浮裝置隨光線變化出豐富色彩，為空間增添流動的藝術氛圍；屋頂公園則展示加拿大藝術家 Brian Jungen 的 〈Bush Capsules〉，將雕塑、遮蔭與公共空間巧妙結合，讓藝術自然融入城市生活。

此外，知名捷克玻璃製造公司 Lasvit 為 Oakridge Park 打造的四件大型玻璃藝術裝置，讓光線、玻璃與建築共同構成 Oakridge Park 最迷人的空間景觀。

Time Out Market：現代城市裡的「共享餐桌」

商場中最大的亮點莫過於位於 Oakridge Park 二樓的 Time Out Market Vancouver，也是最值得讓人停下腳步的地方。

逛街逛累了，想吃點東西，卻又常常碰上一個問題：有人想吃亞洲料理，有人想吃西餐，有人只想喝杯咖啡、來份甜點。Time Out Market 有趣的地方，就在於大家不必為了「到底吃什麼」傷腦筋，各自挑選喜歡的料理，再回到同一張餐桌坐下來慢慢享用。

Time Out 源自倫敦，後來把這種「一次吃遍一座城市」的概念帶到里斯本、紐約、杜拜、蒙特婁等城市，而溫哥華則成為加拿大第二座擁有 Time Out Market 的城市。

約 51,000 平方英尺的空間裡，集合了 20 個在地餐飲品牌、三座酒吧、甜點與咖啡，還有近千人的公共座位。這裡不只吃東西，也安排舞台表演、藝術與文化活動，熱鬧起來，很像一座屬於城市的大客廳。

「共享餐桌」這個概念，讓旅途中的一頓美味餐飲，不一定非得走進正式餐廳；大家各自端著喜歡的料理，找張桌子坐下來，一邊吃、一邊聊、一邊看看周圍的人群，反而更能感受到一座城市日常生活的模樣。

一張餐桌，吃遍溫哥華的多元滋味

Time Out Market 裡並不是一般美食街常見的連鎖品牌，而是把不少溫哥華已經小有名氣的餐廳、主廚與新餐飲概念集中到一起。從日式料理、越南菜、泰國菜、印度料理，到義大利麵、西班牙 Tapas、漢堡與甜點都有，某種程度上，也像是把溫哥華這座移民城市的餐桌縮小搬進了 Oakridge Park。

其中相當受到矚目的 Lunch Lady，源自越南西貢街頭美食「Lunch Lady」阮氏成的故事，溫哥華實體店於 2020 年在 Commercial Drive 開幕，並獲得 Michelin Bib Gourmand（米其林必比登推薦）。在這裡可以吃到 Steak Lúc Lắc（越式搖滾牛肉）、蒜香炒麵等招牌料理，是喜歡越南料理的遊客很容易入手的一站。

想吃日本料理，可以留意 Kishimoto（岸本）。主廚 Akira Kishimoto 曾在大阪、京都磨練廚藝，來到溫哥華開店已有十多年，並曾獲 Vancouver Magazine Restaurant Awards 日本料理金獎。對本地老饕而言，Kishimoto 並不是突然冒出的商場新品牌，而是已經累積多年口碑的名字。

另一位重量級主廚則是 Vikram Vij。他的 Vij’s 自 1994 年起便是溫哥華極具代表性的印度餐廳之一；這次以 Peacock 進駐 Time Out Market，也讓遊客不必特別安排一頓正式晚餐，就有機會接觸這位溫哥華名廚的印度料理。

如果偏愛泰國菜，MaKaam 的背景也很有意思。它由列治文知名泰國餐廳 Baan Lao 的 Chef Nutcha Phanthoupheng 打造，以精緻泰國料理加入現代創意，例如重新詮釋的 Pad Thai，便加入陳年羅望子與水牛奶 Gouda 起司，傳統與創新同時出現在一盤料理裡。

想簡單吃點西式料理，選擇也很多。溫哥華名廚 Rob Feenie (加拿大鐵人料理Iron Chef Canada 勝出者），在這裡開設 Feenie’s，主打較輕鬆的 Gourmet Burger，包括以 Wagyu 牛肉與 Gruyère 起司製作的 Time Out Market Burger；而 Pasta e Basta by Ask For Luigi，則把溫哥華知名義大利餐廳 Ask For Luigi 的手工義大利麵帶進市場，像是 Cacio e Pepe、Rigatoni Bolognese，都是相當經典的選擇。

海鮮愛好者則可以看看 Barnacle by Bar Bravo。其創始店 Bar Bravo 曾獲 Michelin 推薦，這裡主打本地生蠔、Jonah Crab Cocktail，以及相當吸睛的 Seafood Tower，頗能呼應溫哥華靠海而生的飲食特色。

想念中式口味，也不用擔心。 溫哥華頗有人氣的 Heritage Asian Eatery (傳承) 也進駐 Time Out Market，以亞洲家常料理為主軸，將在地食材與現代烹調手法融入熟悉的中式風味。從 北京烤鴨到中式 BBQ 燒味，既保留華人熟悉的味道，又帶著新一代溫哥華餐飲的創意。對華人旅客來說，如果逛到一半想吃點熟悉的亞洲滋味，不妨試試。

另外 Blnd Tger 也很值得一起提，它不是燒臘，而是從溫哥華華埠發跡的現代中式餃子館，靈感來自上海弄堂裡的餃子店，融合江蘇、廣東與四川風味，在 Time Out Market 可以吃到福建雞肉韭菜餃、蝦多士、上海麻醬冷麵等

最後當然不能少了甜點。溫哥華人氣烘焙店 Beaucoup Bakery Café 把法式烘焙揉進亞洲味道，例如帶有香港風味的 Golden Fried French Toast，以及加入北京烤鴨、Mozzarella 與海鮮醬的 Peking Duck Toastie；旁邊還有專門供應甜點的 Beaucoup Creamery，主打奶油風味霜淇淋與各種創意配料。

所以來到 Time Out Market，倒不一定要事先決定「今天吃哪一家」。繞上一圈，看看每個人的餐盤，再選一道最想吃的料理，或幾個人各買不同餐點一起分享，反而更符合這座「共享餐桌」的樂趣。

營業時間】

Beaucoup Bakery Café：周一至周日 8:00 am – 8:00 pm

Time Out Market：周日至周四 11:00 am – 10:00 pm / 周五至周六 11:00 am – 11:00 pm

Oakridge 的生活圈

Oakridge Park 並不是一座孤立的建築。

步行即可抵達 Queen Elizabeth Park，俯瞰溫哥華市景；附近的 Bloedel Conservatory 收藏熱帶植物與鳥類；VanDusen Botanical Garden 四季花卉盛開，是加拿大最具代表性的植物園之一。

周圍還有 Langara College、猶太文化中心（Jewish Community Centre）、Cambie Village 咖啡街區，以及 Canada Line 捷運串連機場、市中心與列治文。

教育、文化、自然與交通，共同構成 Oakridge 獨特的生活圈。

一座未來城市的生活藍圖

Oakridge Park 如同是一座關於未來城市的實驗。崇尚自然，將藝術融入日常，善用公共藝術空間，串連生活，住宅、公園、文化與商業。

蜂鳥飛翔於花園之間，最終回到 Nest。

與其稱之為品牌設計，其實更像是一種城市精神的隱喻：探索世界，也回歸生活。

或許，Oakridge Park 最值得細細品味的，不只是建築本身，而是它描繪了一種屬於溫哥華的生活想像——一座城市，在自然與人文之間，緩緩生長。

除了全新的文化與商業空間，在未來，Oakridge Park 周邊四座風格鮮明的住宅摩天大樓，也重新塑造了溫哥華南區的城市天際線。當建築成為城市風景的一部分，也讓這片土地成為溫哥華最具代表性的高端生活聚落之一，而其所反映出的，不只是房價，也是人們對未來生活品質的期待。

資料來源及參考: Oakridge Park、Westbank 、Kio’s Wall、GlobeNewswire

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旅遊資訊

📍 Oakridge Park

地址： 650 West 41st Avenue, Vancouver, BC, Canada

交通方式：
搭乘 Canada Line 至 Oakridge–41st Avenue Station，出站即可抵達。從溫哥華國際機場（YVR）約15分鐘，市中心 Waterfront Station 約12分鐘，是加拿大少數可直接由捷運串聯機場與市中心的大型文化商業園區。

開放時間

星期日	11:00–19:00
星期一	10:00–21:00
星期二	10:00–21:00
星期三	10:00–21:00
星期四	10:00–21:00
星期五	10:00–21:00
星期六	10:00–21:00

商場及各品牌營業時間略有不同，建議出發前至官方網站查詢最新資訊。

官方網站

https://www.oakridgepark.com

Oakridge Park 商場品牌（部分）

Oakridge Park 匯聚超過百個國際品牌，涵蓋精品時尚、珠寶腕錶、生活風格與美妝保養。其中包括：

精品時尚
Louis Vuitton、Chanel、Prada、Loewe、Miu Miu、Moncler、Valentino、Versace、Brunello Cucinelli、Dolce & Gabbana、Ferragamo、Alexander Wang、Maison Margiela、Max Mara、Thom Browne 等。

珠寶與腕錶
Bvlgari（寶格麗）、Chaumet（尚美巴黎）、Rolex（勞力士）、Tiffany & Co.、TAG Heuer、TUDOR、David Yurman、Swarovski、周大福等。

生活風格與美妝
Aritzia、Canada Goose、lululemon、Sephora、Sisley Paris、Sporting Life、Sandro、Weekend Max Mara 等。

實際進駐品牌以 Oakridge Park 官方公告為準。

Maple 小提醒

如果只是想逛精品，半天即可完成；若想欣賞建築、公共藝術、屋頂公園，再到 Time Out Market 悠閒用餐，建議預留半天至一天的時間。搭配 Queen Elizabeth Park 或 VanDusen Botanical Garden，更能體會 Oakridge Park 所展現的「自然、文化與城市生活共融」的設計理念。

探索 Oakridge Park：溫哥華的新文化樞紐