城中城堡｜Fairmont Hotel Vancouver 溫哥華費爾蒙酒店

從皇家城堡、世界名流到今日地標，一座飯店濃縮了溫哥華百年歷史。

Fairmont Hotel Vancouver：溫哥華最優雅的門面

被譽為「城中城堡」（Castle in the City）的溫哥華飯店（Hotel Vancouver），現由 Fairmont Hotels & Resorts 經營管理，因此通稱費爾蒙溫哥華飯店（Fairmont Hotel Vancouver），是加拿大最具代表性的歷史飯店之一，也是溫哥華市中心最重要的地標建築。

每一次走過 Burrard Street，我總會不自覺放慢腳步，抬頭望向那片歷經歲月洗禮的翠綠色屋頂。遠遠便能被這一棟充滿古典城堡氣息的建築所吸引。在周圍鋼筋玻璃摩天大樓的環繞下，它宛如一座從十九世紀歐洲皇室劇本中躍出的古堡，優雅而從容地屹立於繁華街頭。

近一個世紀以來，它不僅迎接到訪的英國皇室、元首與好萊塢巨星，更親眼見證了溫哥華從一座太平洋沿岸的木材港口小鎮，一步步蛻變為享譽國際的大都會。如果說 Gastown（蓋士鎮）是溫哥華歷史的起點，那麼 Hotel Vancouver 就是這座城市走向世界舞台的象徵。

加拿大鐵路黃金時代打造的城堡傳奇

十九世紀末至二十世紀初，加拿大太平洋鐵路公司（Canadian Pacific Railway, CPR）率先打造享譽世界的「鐵路飯店（Railway Hotels）」體系，透過橫貫加拿大的鐵路網，將旅客帶往班夫、路易斯湖、維多利亞與溫哥華等地。今日的 Hotel Vancouver 則是在加拿大國家鐵路（Canadian National Railway, CNR）規劃興建後，由 CPR 共同參與完成，成為加拿大鐵路黃金時代最具代表性的飯店之一。

當時，鐵路公司不僅鋪設橫貫東西的交通網，也在沿線核心城市與風景名勝興建豪華鐵路飯店，藉此吸引旅客搭乘火車探索加拿大，逐步形塑出嶄新的奢華旅行方式。

從班夫的 Banff Springs Hotel、路易斯湖畔的 Château Lake Louise，到維多利亞的 The Empress，這座位於溫哥華市中心的 Fairmont Hotel Vancouver 也是這條傳奇鐵路奢華飯店鏈中最耀眼的明珠之一。

飯店宏偉的規模與豪華氣派，不僅象徵當時鐵路運輸與頂級觀光的結合，也彰顯了溫哥華作為加拿大西岸交通樞紐的地位。

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歷經世代迭換，淬鍊出的百年建築史

許多初次來到溫哥華的遊客並不知道，Hotel Vancouver 這個名稱，在城市歷史上曾先後由三座不同的飯店建築承襲。1939年落成的 Fairmont Hotel Vancouver，正是其中的第三代。

• 初創雛形（1888年）： 第一代 Hotel Vancouver 由加拿大太平洋鐵路公司（CPR）興建，坐落於 West Georgia Street 與 Granville Street 交會處。依飯店官方資料，當時建築高六層、設有80間客房，外觀樸實，頗似一座大型鄉間宅邸。
• 華麗升級（1916年）： 隨著城市迅速擴張，第二代 Hotel Vancouver 採用華麗的義大利式復興風格（Italianate Revival）興建。這座約十五層樓的宏偉飯店，成為當時溫哥華最重要的豪華飯店與社交中心之一。
• 城堡重塑（1939年至今）： 第三代 Hotel Vancouver 由加拿大國家鐵路公司（Canadian National Railway, CNR）於1928年動工，工程因經濟大蕭條一度停頓，後來在 CNR 與加拿大太平洋鐵路公司（CPR）合作下恢復施工，最終於1939年5月29日正式開幕。飯店由建築師 John S. Archibald 與 John Schofield 設計，成為今日矗立於市中心的「城市中的城堡」。

第二代 Hotel Vancouver 在1939年停止營業後並未立刻拆除。第二次世界大戰期間，建築曾由政府及軍方使用，部分資料記載其被改作軍營或行政空間。1946年，面對戰後嚴重的住房短缺，一群退伍軍人更進入這座空置飯店，要求政府正視返鄉軍人的居住問題。建築最終於1949年拆除，原址後來成為今日 Pacific Centre 一帶。

資料來源： Fairmont Hotel Vancouver、Hotel Vancouver History

法國城堡風格（Châteauesque）與翠綠屋頂的秘密

第三代 Fairmont Hotel Vancouver 採用法國城堡風格（Châteauesque style）設計。陡峭高聳的銅屋頂、排列其間的老虎窗（Dormers），以及外牆上豐富的石雕與浮雕，共同營造出近似法國文藝復興城堡的華麗輪廓，也融入文藝復興風格（Renaissance Revival）的裝飾元素。

• 翠綠色氧化銅屋頂（Copper Patina）： 銅屋頂鋪設之初呈現明亮的金屬色澤，經過長年風吹雨淋與自然氧化，逐漸形成穩定的翠綠色表層（Patina）。這片綠色屋頂不僅具有保護作用，也成為 Hotel Vancouver 最鮮明的城市標誌之一。
• 石雕與怪獸雕飾（Gargoyles）： 建築外牆可見盾徽、花卉浮雕與造型奇特的 Gargoyles 石雕，為厚重的石造立面增添華麗而神祕的戲劇效果。
• 皇家 Heritage Suites： 十四樓的住宿空間原為迎接1939年到訪的英王喬治六世與伊麗莎白王后而特別設計。2018年完成修復後，套房以昔日鐵路旅行、華麗服飾與織錦為靈感，將現代設計融入飯店原有的木質飾面與歷史細節，延續黃金鐵路年代的典雅氣息。

王室蒞臨與名流印記：飯店背後的人文故事

Fairmont Hotel Vancouver 不僅是一棟建築，更是無數歷史轉折與傳奇故事的舞台：

• 1939年皇室蒞臨： 飯店於1939年5月29日正式開幕，恰逢英王喬治六世（King George VI）與伊麗莎白王后（Queen Elizabeth，後來的王太后）訪問加拿大。十四樓特別為皇室住宿而設計，國王與王后也在飯店宴會廳出席市政午宴，使新落成的 Hotel Vancouver 一開幕便備受矚目。
• 城市文化的舞台： 1940年代起，樂隊領隊 Dal Richards 長期在十五樓的 Panorama Roof Ballroom 演出，其樂團每週演奏五晚，星期六更透過 CBC 電台現場播送。Hotel Vancouver 因而不只是旅客住宿之處，也曾是溫哥華重要的音樂與社交中心。
• 巨星與名流的聚集地： 歷年來曾接待英國皇室、政要、影星與音樂家等無數國際名人。

飯店軼聞｜紅衣女郎的傳說（The Lady in Red）

飯店還流傳著「紅衣女郎」（The Lady in Red）的都市傳說。據說，多年來曾有旅客與員工在走廊或電梯附近，看見一位身穿紅衣的優雅女子。雖然傳說真假難辨，卻也為這座歷史悠久的飯店增添了一絲神祕色彩。

飯店甚至曾以此為靈感，推出期間限定酒吧 The Scarlett，以及十四樓的沉浸式解謎活動 Castle Confidential，讓這段傳說成為飯店歷史中一則有趣的話題。

或許，無論傳說是真是假，它都為這座被譽為 「城市中的城堡（Castle in the City）」 的百年飯店，增添了一抹令人難忘的神祕色彩。

資料來源： Haunted Tales of Fairmont Hotel Vancouver

精品街與市中心繁華交會點

如今，Fairmont Hotel Vancouver 所在的 Burrard Street、West Georgia Street 與鄰近 Alberni Street 一帶，已發展為溫哥華著名的精品購物區，周邊匯聚 Louis Vuitton、Gucci、Dior 等國際品牌。

走進飯店大廳，古典吊燈、大理石地板與老派大飯店的優雅氣息交織在一起。即使不入住客房，在這裡品嚐一套精緻的下午茶（Afternoon Tea），或靜靜坐在酒吧角落，依然能深刻體會那份歷經歲月沉澱的從容與風華。

最佳拍攝角度推薦

想要拍出 Fairmont Hotel Vancouver 最震撼的照片？推薦以下三個絕佳角度：

1. Burrard St 與 W Georgia St 路口（經典全景）： 站在斜對角（如 Hyatt Regency 或商業大樓前），可以捕捉翠綠色銅屋頂、塔樓與老虎窗在城市天際線下的完整輪廓。
2. Alberni Street精品街區（時尚街拍）： 結合一樓名牌精品店的櫥窗與飯店古典石柱外牆，營造出歐洲街頭般的時尚復古感。
3. Christ Church Cathedral 對街視角： 從教堂與 Burrard Street 周邊望向飯店，十九世紀末的教堂與1939年落成的城堡式飯店彼此映襯，呈現溫哥華市中心不同年代的建築層次。

旅遊資訊（Travel Information）

• 地址： 900 W Georgia St, Vancouver, BC V6C 2W6
• 大眾運輸：
  • SkyTrain Canada Line： 於 Vancouver City Centre Station 出站，步行約 3～5 分鐘。
  • SkyTrain Expo Line： 於 Burrard Station 出站，步行約 4～6 分鐘。
• 參觀方式： 飯店全年營運，公共空間通常可在不影響住客與飯店營運的情況下短暫參觀。餐廳、下午茶及特殊活動須依官方營業時間，並建議提前預約。
• 建議停留時間： 參觀外觀與大廳約 30～45 分鐘；若享用下午茶或餐點建議預留 1.5～2 小時。
• 周邊順遊景點： Christ Church Cathedral（基督教會座堂）、Vancouver Art Gallery（溫哥華美術館）、Robson Street（羅布森購物街）、Pacific Centre。

Maple 小語

每座偉大的城市，都有一棟代表其性格與靈魂的建築。

台北有 Taipei 101，上海有東方明珠，紐約有帝國大廈；而在溫哥華，沒有摩天高樓能比 Fairmont Hotel Vancouver 更能代表這座城市的優雅與歷史。

下次來到溫哥華市中心，不妨在 Burrard Street 的街角稍作停歇，抬頭凝望那片經歷歲月洗禮的翠綠色屋頂。在流動的城市節奏裡，感受那份沉澱百年的優雅與氣度。。

延伸閱讀

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• Gastown｜蒸汽鐘與百年老街
• Coal Harbour｜溫哥華最美海濱步道
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• Vancouver Art Gallery｜加拿大西岸藝術殿堂